الاکلنگ سیب‌زمینی-پیاز مدام در هر حال بالا و پایین رفتن است. این بار نوبت به سیب‌زمینی رسیده است تا بالا برود و انگار خیال پایین آمدن ندارد!
به گزارش دارایان و به نقل از ایسنا، این بار در فصل تولید و برداشت این محصول در استان‌های جنوبی، این گرانی موجب نگرانی مصرف‌کنندگان شده است. این روزها قیمت این محصول که سهم و نقشی بسزا در سفره غذایی دارد در خراسان رضوی به ازای هر کیلوگرم بین ۸۰ تا ۹۰ هزار ریال در نوسان است.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در این باره گفت: یکی از علل کاهش عرضه سیب‌زمینی را می‌توان در حجم صادرات از طریق وزارت صنعت، معدن و تجارت جست اما قیمت سیب‌زمینی تا 2 هفته دیگر متعادل خواهد شد.
محمدرضا نیک‌پور اظهار کرد: از نظر تولید، سیب‌زمینی به 2 شکل بهاره و زمستانه تولید و به بازار عرضه می‌گردد و تولید بهاره به گونه‌ای سازمان‌دهی می‌شود که در بازه زمانی دی تا اردیبهشت‌ماه در بازار عرضه شود. وی افزود: در عرضه سیب‌زمینی یک خلأ در بازه زمانی اواخر خردادماه تا اواسط تیرماه وجود دارد که سیب‌زمینی از مزرعه به بازار عرضه نمی‌شود. البته یکی دیگر از علل کاهش عرضه سیب‌زمینی را می‌توان در حجم صادرات از طریق وزارت صنعت، معدن و تجارت جست اما قیمت سیب‌زمینی تا 2 هفته آینده تعدیل می‌شود. وی درباره نقش کارخانه‌های چیپس در افزایش قیمت سیب‌زمینی بیان کرد: کارخانه‌های چیپس دارای ظرفیت معینی برای انبارداری و نگهداری از سیب‌زمینی هستند. بعید می‌دانم این شرکت‌ها توان خرید بیش از ظرفیت خود را داشته باشند زیرا سیب‌زمینی همچون گندم و جو امکان نگهداری در فضای باز را ندارد و نگهداری آن بر حسب ظرفیت سردخانه‌های آن‌هاست.